В канун нового 2023 года я загадывала новую учебу. У меня как раз закончился курс по вождению. Выбирала среди возможностей: курс по кондитерке мне казался очень привлекательным, потому что были планы развиваться в этом направлении.
Еще осенью я отправила заявку на участие во Акселераторе «Путь ремесленника», направление «Гастрономические проекты». В масленичные выходные я узнала, что прошла отбор и попала в лонг-лист, участники которого работают в команде. На открытии акселератора 7 марта расстроилась, что не попала в шорт-лист, участники которого работают с наставниками.
Однако, уже на следующий день поняла, как хорошо, что нагрузка не максимальная. Потому что спустя год запуска Марме Ниловой начал иметь активный спрос. Партнеры очень хотят видеть у себя мармелады, желе и повидло. А конечные потребители хотят его есть. Корпоративные заказчики с удовольствием дарят мои баночки клиентам. На последней ярмарке я лично продала большой объем своей же продукции. Мое ремесло востребовано! А я продолжаю свой путь…
Ph Эрнест Заведеев
